Focacceria La Pupetta
CATEGORIA: agroalimentareID ANTICONTRAFFAZIONE N.4397
Nelle vetrine in bella vista ci sono: rustici, torte salate, focacce, pan brioche, panzerotti, tramezzini, diversi piatti pronti e diversi fritti della tradizione pugliese; un piccolo paradiso per gli occhi e per il palato dove si sforna ad ogni ora del giorno!
La mia focacceria denominata “La pupetta” nasce nel 2010 nel centro murattiano di Bari e precisamente in Via Cairoli n. 25 con l’intento di far degustare ai cittadini baresi e non solo la bontà della tradizionale focaccia Barese.
A 18 anni ho avuto la fortuna di conoscere il titolare di una avviata focacce ria che mi ha fatto appassionare dell’arte di produrre la tradizionale focaccia barese, per questo ho deciso di intraprendere questa attività cimentandomi direttamente nella produzione di focaccia barese ma anche di altre specialità locali molto apprezzate dalla mia clientela fatta di impiegati di banca e dipendenti di uffici vari, ma anche di cittadini residenti in zona e di passaggio da Bari come crocieristi e pellegrini.
L’obiettivo che mi sono prefissa è quello di garantire un alto livello qualitativo utilizzando il meglio delle materie prime senza risparmiare sui costi per garantire la tipicità e la genuinità del prodotto tipico.
L’azienda è a conduzione familiare e si avvale della collaborazione di alcuni familiari.